欢迎您访问茶源网 本站旨在为大家提供最新的生活资讯!
  • 扫码访问
  • 扫码访问
您现在的位置是:首页 > 生活 > 饮食 > 正文

冬菇是热性还是凉性 冬菇是高嘌呤食物吗

5号网2021-09-17 21:54
冬菇是一种很受欢迎的菌菇类食材,它是属于蘑菇的一种,味道十分鲜美,和很多食材都可以搭配在一起做成美味的佳肴,那么,冬菇是属于热性还是凉性呢?

冬菇是一种很受欢迎的菌菇类食材,它是属于蘑菇的一种,味道十分鲜美,和很多食材都可以搭配在一起做成美味的佳肴,那么,冬菇是属于热性还是凉性呢?

冬菇是热性还是凉性

冬菇性平。

冬菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

冬菇是热性还是凉性 冬菇是高嘌呤食物吗

冬菇是高嘌呤食物吗

冬菇里含有多种嘌呤,属于高嘌呤的食物。

常见的冬菇有新鲜和风干的冬菇两种。相信大多数人都食用或冬菇,没有食用过冬菇的人可以说你真的错过了让身体增添活力的好食物,食用冬菇可是有不少的功效与作用。

冬菇是热性还是凉性 冬菇是高嘌呤食物吗

冬菇怎么做好吃

材料:草鸡半只、冬菇10个、大葱2节、姜3片、八角1个、干辣椒1个、红椒半个、香葱少许、食用油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量

1、草鸡洗净,控干水份后切块。

2、冬菇用水冲洗下,放在温水中泡发。

3、姜切片,葱切段,红椒切菱形,泡好的冬菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净,泡冬菇的水过滤后备用。

4、锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒。

5、炒至变色后将姜,葱,干辣椒,八角一起倒入炒。

6、加生抽,老抽,炒上色后加少许料酒,白糖和盐调味。

7、将过滤好的冬菇水倒入,至将鸡块全部淹住2CM左右。

8、大火烧开后用中小火炖,至肉约8分熟时将冬菇加入拦匀再一起炖。

9、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入,拌匀就可以出锅了。

冬菇是热性还是凉性 冬菇是高嘌呤食物吗

冬菇如何清洗

蘑菇表面有黏液,泥沙粘在上面,不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗,这样泥沙就很容易洗掉。

另外,洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉,因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。

相关标签:香菇冬菇